{
    "title": "Fırında Karışık Sebze Kızartması",
    "image": "https://www.sebze.gen.tr/images/firinda-karisik-sebze-kizartmasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:57:47",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında karışık sebze kızartması,</b> pek çok kişi sebze tüketmekten pek hoşlanmazlar. Aslında en iyi lif ve protein kaynağı olan bu besinleri en az haftada 2-3 defa tüketmek sağlık açısından oldukça büyük önem taşımaktadır. Çocuklar çoğunlukla sebze yemeklerini yemek istemezler bu durum karşısında pek çok anne adayı ise neyse ileride yer diye düşünmektedir. Oysa çocuk küçük yaşta nasıl beslenme kültürü oluşturur ise bütün yaşamı boyunca bu yeme kültürü ile devam etmektedir. Sebzeleri farklı yemek çeşidi olarak yapıldığı zaman kişi ne yediğini anlamadan bu yararlı besinleri kolaylıkla tüketebilir. Fırında karışık sebze kızartması sebzeyi çocuklarınıza sevdirerek yiyecekleri bir yemek çeşididir.</div><div><br></div><div><b>Fırında karışık sebze kızartması için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>3 adet orta boy patlıcan,</li><li>3 adet orta boy patates,</li><li>2 adet yeşil biber,</li><li>2 adet kırmızı biber,</li><li>4 çorba kaşığı zeytinyağı,</li><li>1 tatlı kaşığı tuz,</li></ul><div><b>Sosu için  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet domates,</li><li>2 çorba kaşığı zeytinyağı,</li><li>2 diş sarımsak,</li><li>Tuz,</li></ul><div><b>Fırında karışık sebze kızarması nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle patlıcanların kabuklarını alaca şeklinde soyalım ve çok büyük olmayacak şekilde küp gibi doğrayalım. Daha sonra patateslerin kabuklarını soyarak aynı patlıcan gibi onları da küp gibi doğrayarak hazırlayalım. Biberleri ise ince değil orta kalınlıkta olacak şekilde doğrayalım. Hazırladığımız patates, patlıcan ve biberleri ayrı bir kabın içerisinde tuz ve zeytinyağını ekleyerek birbirine harmanlayalım. Daha sonra yağlı kâğıdı sermiş olduğumuz fırın kabının içine harmanlanmış olan malzemeleri yerleştirelim. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında malzemeler yumuşayıncaya kadar yani yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirelim. Bu arada sosu için, domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Sosu hazırlayacağımız tavanın içerisine zeytinyağını, tuzunu, sarımsakları ve domatesleri ekleyerek yaklaşık 5-10 dakika arasında ocağın altı yarım olacak şekilde suyunu çekinceye kadar pişirelim. Fırındaki sebzelerin üzerine hazırladığımız sosu ilave ederek karıştıralım ve yemeğimiz servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}