{
    "title": "Kerevizli Sebze Çorbası",
    "image": "https://www.sebze.gen.tr/images/kerevizli-sebze-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:53:37",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kerevizli sebze çorbası,</b> kereviz özellikle insanların sağlığı bakımından oldukça faydalı olan bir besin kaynağıdır. Pek çok kişi kerevizin tadına alışkın olmadığı için kerevizi tüketmek istemez. Çoğunlukla kereviz çeşitli çorbalar, salatalar, fırında güveçte, zeytinyağlı ya da etli yemekleri yapılabilmektedir. Çocukların gelişimi açısından en faydalı olan kereviz mutlaka yedirilmelidir. Bu mucizevi sebze hem çocuklar hem de yetişkinler için mevsiminde tüketilmesi gerekli olan besindir. En az haftada bir defa yemeye özen gösterilmelidir.</div><div><br></div><div><b>Kerevizli sebze çorbası için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 adet orta boy kereviz,</li><li>1 adet havuç,</li><li>1 adet orta boy patates,</li><li>1 adet küçük soğan,</li><li>1 su bardağı et suyu bulyon,</li><li>Çok az karabiber,</li><li>4 su bardağı su,</li><li>1 tatlı kaşığı tuz,</li></ul><div><b>Kerevizli sebze çorbasının terbiyesi için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım limon suyu,</li><li>1 adet yumurta sarısı,</li><li>1 tatlı kaşığı un,</li></ul><div><b>Kerevizli sebze çorbasının üzeri için</b></div><div><ul><li>1 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>Kırmızı toz biber,</li></ul><div><b>Kerevizli sebze çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce patatesleri, kerevizi ve havucu soyarak yıkayalım. Daha sonra iri parçalar şeklinde doğrayalım. Derin bir çorba tenceresinin içine doğradığımız sebzeleri, et suyunu ve normal suyunu ilave ederek ocağın üzerine alıyoruz. Tencerenin içine tuzunu da ekliyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Tencerede haşlanmış olan sebzeleri bir blenderden geçiriyoruz. Küçük bir kâsenin içinde önce yumurta sarısını çırpıyoruz, unu ve limon suyunu ekleyerek çırpıyoruz. Tencerede haşlanan sebzelerin suyundan bir miktar alarak hazırladığımız terbiyenin içine ekliyoruz. Daha sonra hazırladığımız sosu tencerenin içine yavaşça ekliyoruz. Çorbanın içine bir miktar karabiber serpiyoruz. Küçük bir tavanın içinde tereyağını eritin ve toz kırmızı biberi ekleyerek kızartın ve çorbanın üzerine dökün. Kerevizli sebze çorbası servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}