{
    "title": "Kış Sebzeleri",
    "image": "https://www.sebze.gen.tr/images/kis-sebzeleri.jpg",
    "date": "21.01.2024 05:30:44",
    "author": "Murat aydogan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kış sebzeleri,</b> ülkemizdeki iklim çeşitliliği nedeni ile çok çeşitli olarak bulunabilmektedir. Bu aslında çok büyük bir avantajdır. Çünkü insan vücudunun kış aylarında çok daha fazla enerjiye ihtiyacı vardır. Çünkü insan vücudu kış aylarında daha fazla vücut ısısına ihtiyaç duyarlar. Bu durumda vücudun ısınması için yine vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri vermeniz gerekecektir. Vücut için gerekli olan enerjileri ise tabi ki kış sebzelerinden en doğal yöntemler ile elde edebilirsiniz. Fakat her ne kadar kış sebzelerini tüketseniz bile kesinlikle hayvansal ürünleri elden bırakmamanız gerekecektir. Çünkü bu ürünlere de en az kış sebzeleri gibi ihtiyaç duyacaksınız. Şimdi ülkemizde kış aylarında çok rahat bulabileceğiniz ve insan vücudu için gerekli olan vitaminleri sağlayabileceğiniz sebzelerden bahsedeceğiz. Sizlerde bu sebzeleri tüketerek kış aylarını çok daha rahat bir şekilde geçirebilirsiniz.</div><div><ul><li>Ispanak: Ülkemizde kış aylarından manavlarda çok rahat bir şekilde elde edebileceğiniz bir sebzedir. Ispanağın en büyük özelliği, herkesin bildiği gibi içerisinde çok yüksek oranda demir mineralinin bulunmasıdır. Bu mineral ise direk olarak vücut ısısının sağlanabilmesinde görev alır. Hatta demir eksikliği olan insanlarda sürekli olarak ellerde ve ayaklarda üşüme gibi sorunlar meydana gelir. Bunun için mükemmel bir kış sebzesi olan ıspanağı hem yemeklerinizde hem de salatalarda kullanabilirsiniz. Bu sebze, özellikle çocuklar için çok büyük önem taşımaktadır.</li></ul></div><div><ul><li>Havuç: Yine çok mükemmel bir kış sebzesidir. Havucu insanlar, içerisinde bulundurduğu bol A vitamini ile tanımaktadır. A vitamini ise çocuklar için daha çok göz sağlığı için önem taşır. Çünkü insanlarda bulunan gözlerin en çok A vitaminine ihtiyaçları vardır. Yetişkinler için ise havuç içerisinde bulunan A vitamini üreme sistemindeki sorunların giderilmesinde ya da kişilerde meydana gelebilecek olan üreme sistemi sorunları için bir koruyucu olmaktadır.</li></ul></div><div><ul><li>Marul: <b>Kış sebzeleri</b> arasında çok önemli bir yeri olan marul, daha çok çiğ köfte yanında yenilen bir yiyecektir. Fakat sizler isterseniz marulu, salatalar içerisinde kullanarak bu kış sebzesi içerisinde bulunan vitaminlerden yararlanabilirsiniz. Marul içerisinde bulunan su içeriği yüzde 95 oranındadır. Bunun için sizleri uzun süre susuzluktan koruyacaktır. Havuç kadar olmasa bile A vitamini bulundurur.</li></ul></div><div><ul><li>Tere otu: Acımsı bir tadı olan bu ot, özellikle şeker hastaları için kış aylarında tüketilebilecek en iyi sebzelerden biridir. Tere otu ister yemeklerin yanında boş olarak ister salata içerisinde kullanarak tüketildiğinde çok lezzetli olur. Bu ot, kış aylarında böbrek taşlarını eritmede çok büyük bir etki yapacaktır. Bunun yanı sıra halsizlik sorunlarınızın üstesinden bu ot sayesinde gelebilirsiniz. Tek yapmanız gereken bu otu bol bol tüketmektir.</li></ul></div><div><ul><li>Rezene: Rezene sebzesi içerisinde bulunan uçucu yağlar, vücut için gerekli olan birçok gereksinimi karşılamaktadır. İnsanlar bu sebzeyi, genellikle kaynatarak çay haline getirirler. Özellikle anne sütünü arttırmak amacı ile daha çok anne adayları ve bebek sahipleri bu bitkiyi kullanmaktadır.</li></ul></div><div><ul><li>Patates: Aslında hemen her evde kullanılan bir kış sebzesidir. <b>Kış sebzeleri</b> arasında önemli bir yeri olan patates, çok yüksek oranda nişasta bulundurur. Bunun yanı sıra B ve C vitamini açısından çok büyük bir önemi vardır. Fakat ülkemizdeki pişirme yöntemleri ile pişirilen patatesler, birçok özelliğini kaybetmesi nedeni ile yararsız bir hale gelmektedir. Bunun için mükemmel bir kış sebzesi olan patatesin çok iyi ve dikkatli pişirilmesi gerekmektedir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}