{
    "title": "Sebze Köftesi",
    "image": "https://www.sebze.gen.tr/images/Sebze-Koftesi-59.jpg",
    "date": "19.01.2024 05:19:52",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sebze Köftesi,</b> içerisinde hiç kırmızı et kullanmadan sadece sebzelerle muhteşem lezzette köfteler hazırlayabilirsiniz. Özellikle kırmızı et tüketmeyen kişilerin rahatlıkla tüketebileceği sevdiği sebzeler ile kolaylıkla pratik bir şekilde sebze köftesi hazırlamak mümkündür. Sebze köftesi istediğiniz her türlü sebze ile hazırlanabilir, ayrıca hem doyurucu hem de oldukça ekonomik bir yemek tarifidir. Sebze köftesini özellikle sebze yemeyi sevmeyen çocuklarınıza hazırlayarak daha sağlıklı bir şekilde beslenmelerine yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca sebze köftesini ister sabah kahvaltısında isterseniz de akşam yemeklerinde sofranızda yer açabilirsiniz. Hatta öğlen yemeğinde bile sağlıklı bir öğün tüketmek isterseniz mutlaka tercihiniz sebze köftesinden yana olmalıdır. Eğer arkadaşlarınız ile altın günü yaptığınızda farklı bir lezzet arıyorsanız tam üzerine bastınız sebze köftesi bu aşama için en uygun ve mükemmel lezzetteki yemek seçimidir.</div><div><br></div><div><b>Sebze Köftesi İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 adet kereviz</li><li>3 adet havuç</li><li>Yarım su bardağı haşlanmış bezelye</li><li>Yarım su bardağı haşlanmış mısır</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>2 yemek kaşığı kaymaklı yoğurt</li><li>Yarım yemek kaşığı tereyağı</li><li>Yeterli miktarda tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Kızartmak için</b></div><ul><li>2 adet yumurta</li><li>1 su bardağı galeta unu</li></ul><div><b>Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce sebzeleri güzelce kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük tencerenin içerisine doğrayalım. Ardından üzerine bir miktar su ekledikten sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar iyice pişirelim. Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzerek süzgecin içerisine alalım. Başka bir tencerenin içerisinde tereyağını koyalım ve eritelim. Ardından unu ve kaymaklı yoğurdu ekleyerek birkaç dakika hafif kavuralım. Karışıma yeterli tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştıralım. Daha sonra haşlanan sebzeleri de unlu karışıma ilave ederek harmanlayın. Sebze köftesi için hazırladığınız harç soğuduktan sonra istediğiniz gibi şekil vererek köfteleri hazırlayın. Bu arada yumurtaları ayrı bir tabağa koyarak çırpın, aynı şekilde galeta ununu da başka bir tabağın içine alın. Hazırladığınız sebze köftelerini önce yumurtaya ardından galeta ununa buladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında sebze köftelerini kızarıncaya kadar pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}