Diyet sebze yemekleri, Hafif, doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Mutlaka deneyelim. Herkes bu diyet sebze yemeğini seviyor. Çok pratik ve kolay bir yemektir. Yani hiç üşenmeden yapabilirsiniz. Diyet yaparken pişirme şeklinize çok dikkat etmeniz gerekiyor. Çünkü, çok kolorili bir besin bile iyi bir pişirme yöntemiyle vücuda zararsız hale gelebiliyor. Nasıl pişirildiği çok önemli oluyor. Örneğin diyet yemekleri pişirirken size en yardımcı olacak pişirme yöntemleri biri buğlama oluyor. Yoğurdun yanında da yiyebilirsiniz. Çünkü, daha sağlıklı bir diyet yemeği oluyor.

İlk önce soğanları yemeklik doğrayalım ve çok az su ile pişirelim. Sonra da sağlıklı olması içinde yağda kavurmayalım. Ardından biber ve domates salçalarımızı ekleyelim. (Eğer yaz mevsimindeyseniz salça yerine 2-3 tane domates de koyabilirsiniz). Yıkanmış kabukları soyulmuş ve küp-küp doğranmış kabaklarımızı ve bulgurlarımızı ilave edelim. İsteğe göre baharatı, tuzu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim. Yine isteğe göre pişmeye yakın zeytinyağını ilave edelim ve sıcak olarak servis yapalım. Servis anında dereotu ve yoğurt yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlk önce patlıcanları 200derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Sonra harcı içine soğanları ve domatesleri ayrı ayrı rendeleyelim. Yeşil biberleri ve maydanozları ince ince kıyalım. Hiç yağ koymadığımız bir tavada yağsız kıymanızla soğanı kavuralım. Yine 200derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişinin. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Daha sonra da sırayla içine domatesleri, yeşil biberi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek 5 dakika kadar daha pişirelim. Sonra patlıcanları yağsız bir tepsiye dizelim. Üstlerini yaralım. Sonra içine harcı dolduralım. Üstlerine kabuğu soyulmuş bir dilim domates ve tam bir sivri biber ile süsleyerek bir bardak suyu üzerine gezdirelim. Sonra 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirelim. Fırında diyet yemeğimiz hazırdır. Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

İlk önce patlıcanları yıkayalım kurulayalım ve közleyelim. Kırmızı biberleri de yıkayalım. İçinden çekirdekleri çıkartıp kurulayalım. Sonra da ezelim. Patlıcanları közledikten sonra temizleyelim. Bir tabağın içine koyalım ve ezelim. İçerisine tulum peyniri, 2 yemek kaşığı zeytinyeğı, limon suyu ve tuz koyalım ve ezelim. Közlenmiş biberlerin de kabuklarını soyalım. (Kırılmamasına özen gösterelim). Bir çay kaşığı yardımı ile patlıcanlı harçtan koyalım. Bütün malzemeler bitene kadar devam edelim. Biberli patlıcanları düzgünce dilimleyelip servis tabağına alalım. (Dilimlerken dikkatli yapılması gerekiyor. Çünkü içindeki malzemeler çıkmasın diye.) Son olarak zeytinyağı gezdirelim, maydanoz ve zeytin ile süsleyelim.

Afiyet olsun.