Öncelikle çorbayı pişireceğiniz orta boy büyüklükte bir tencere alıp içine yağı koyarak ocağın üzerine koyup altını açın. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve iki diş sarımsağı ezerek soğanla birlikte yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Daha önceden karnabahar, brokoli, kurutulmuş domates ve taze domatesi küp doğrayın ardından kereviz saplarını da ince doğrayın ve tencereye ilave edin ve karıştırın. 3-4 dakika kadar orta ateşte soteleyin. Sebzeler biraz suyunu bırakıp tekrar çekince tuzunu, dolmalık fıstık ve baharatları ilave edip karıştırın ve üzerine tavuk ya da et suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kış sebze çorbası tarifi kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın ve kaynamaya bırakın. Sebzeler pişerek iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İstenilen kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatın ve biraz dinlendirin. Kış sebze çorbası tarifi hazır. Sıcak servis yapın. Şimdiden hepinize afiyet olsun.