Fırında patates sebze kızartması nasıl yapılır?

Fırında patates sebze kızartması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak mutfaklarda yerini alır. Patatesin yanı sıra kullanacağınız çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile dikkat çeker. Aşağıda, fırında patates sebze kızartması yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Fırında patates sebze kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sirke veya limon suyu (isteğe bağlı)

Fırında patates sebze kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, patatesleri ve diğer sebzeleri iyice yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, küp şeklinde veya dilimleyerek doğrayın. Havuçları da ince halkalar halinde doğrayın, kabak ve kırmızı biberi ise dilediğiniz şekilde kesin.

Doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve pul biberi ekleyerek sebzeleri iyice karıştırın. Eğer sirke veya limon suyu kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Baharatlanmış sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Bu, sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, sebzeleri yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda sebzeleri kontrol edin; eğer yumuşak ve hafifçe kızarmışlarsa, fırından alabilirsiniz. Arada bir sebzeleri karıştırmak, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Fırında patates sebze kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalarla zenginleştirmek de mümkündür.