Köfteli Sebze Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Sebze Yemeği

Köfteli sebze yemeği; birçok sebze çeşidi ile yapılabilir. Piyasada satılan ahşap şişlere yaptığınız köfteleri ve sebzeleri takarak salçalı suda fırında pişirebileceğiniz gibi tüm malzemeleri tepsiye yayarak da pişirebilirsiniz. Ama ben sizlerle daha özel ve lezzetli bir sebzeli köfte yemeği paylaşmak istiyorum. Ben bu tarifi ilk kez Ramazan ayında iftarda davet ettiğimiz misafirlerim için hazırlamıştım. Sonuç ve yorumlar oldukça iyiydi. Daha sonra da pişirmeye devam ettim. Ben köftelere tabak şeklini vererek içerisini sebze ile doldurarak yapıyorum. Ama sizler arzu ederseniz yassı şekilde yapıp üzerine sebze koyabilir ya da börek yapar gibi köftenin arasına da sebze sararak yapabilirsiniz. Ama ben bu şekilde yapılan sunumu daha çok beğendiğim için sizlere de bu tarif anlatmak istiyorum. Fakat malzeme aynı olduktan sonra sizler sunum şekillerinde değişikliğe gidebilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Sebzeli köfte yemeği malzemeleri

2 adet patates,

1 çay bardağı bezelye,

2 adet havuç,

Yeteri kadar tuz.

Köftesi için

1 kilo az yağlı dana kıyma,
1 çay bardağı galeta unu,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 adet kuru soğan,
1 diş sarımsak,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
1 tutam maydanoz,
Yeteri kadar tuz.

Köfteli Sebze Yemeği Üzeri için

Kaşar peyniri rendesi,
1,5 yemek kaşığı karışık salça,
5 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz,
Yeteri kadar sıcak su.

Köfteli Sebze Yemeği Nasıl Yapılır?

Köfteli sebze yemeği yapımı için öncelikle köftenin yapılması gerekir. Bunun için köfte malzemelerinin tamamını klasik köfte yapımında olduğu gibi birleştirerek iyice yoğurun ve dinlenmesi için bir kenara koyun. Diğer taraftan ben köftenin içerisine konulacak garnitürü kendim sağlıklı koşullarda yapmayı tercih ediyorum. Tüm malzemeyi hazırlayarak tuzlu suda suyu çekene kadar garnitürleri haşlayın.

Köfte harcı dinlendiğinde avucunuza mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve yuvarlayın. Orta kısmını oyarak tabak şeklini verin ve tüm köfte harcına aynı şekli verdikten sonra da yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 175 derece ısıda 15 dakika boyunca pişirin. Köfteleri fırından çıkarttıktan sonra yemeği pişirmek istediğiniz fırın kabının içerisine köfteleri alın ve üzerine daha önceden haşladığınız garnitürü köftelerin üzerine eşit miktarda paylaştırın.

Bir kâsenin içerisinde kaynar su, tuz, salça ve sıvı yağı açarak yemeğin kenarından fırın kabına boşaltın. Yemeğin pişmesi için gerekli olan süre sadece 20 dakikadır. Bu nedenle servis yapacağınız zamanı ayarlayarak köfteli sebze yemeğini fırına verebilirsiniz. Sebzeli yemek piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi dökün.

Son Güncelleme : 21.01.2024 08:21:32

Köfteli Sebze Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karışık Sebze Salatası

Karışık sebze salatası, salata sofra kültüründe vazgeçilmeyen bir lezzettir. Karışık sebze ile hazırlanmış salata, çoban salatası, mevsim salatası, yoğurt ve mayonez sosu ile hazırlanan salatalar ile pek çok çeşitte salata yapmak mümkündür. Ufak püf ...

Sebze Çeşitleri

Sebze çeşitleri, Ülkemizde birbirinden faydalı ve şifalı o kadar çok sebze var ki. Hepsinin kıymetini ayrı ayrı bilmek gerek ve hepsinin rengi birbirinden farklı, tatları ayrı ayrı lezzetli. Yaz ve kış sebzeleri bile zamanında çıkıp yiyoruz. Yaz sebz...

Sebze Salatası

Sebzeleri yaz ve kış ayların da rahat bir şekilde bulabiliriz. Sebzeden çeşit çeşit yemekler ve çorbalar yaparız. Sebze her yaş grubu için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Bunun için bol bol tüketmemiz gerekir. Salataları kimi zaman yemeklerin y...

Kerevizli Sebze Çorbası

Kerevizli sebze çorbası, kereviz özellikle insanların sağlığı bakımından oldukça faydalı olan bir besin kaynağıdır. Pek çok kişi kerevizin tadına alışkın olmadığı için kerevizi tüketmek istemez. Çoğunlukla kereviz çeşitli çorbalar, salatalar, fırında...

Etsiz Sebze Yemekleri

Etsiz sebze yemekleri, sebze yemekleri etle ya da sade olarak hazırlanabilir. Her bir sebze hem et eklenerek hem de direkt sıvıyağ ile hazırlanıp servise sunulabilir. Yemeklerin içinde et sevmeyenler için hazırladığımız tarifler hem pratik hem de yap...

Yaz Sebzeleri

Yaz sebzeleri, aslında en az kış aylarında ihtiyaç duyulan sebzeler kadar çok ihtiyaç duyulan sebzelerdir. Aslında yaz sebzeleri olarak bilinen birçok sebze kış aylarında da çok yaygın ve çok kolay bir şekilde bulunmaktadır. Fakat yaz sebzeleri kış a...

Sebze Püresi

Sebze püresi çocuklara çok faydalıdır. Sebze püresini çocuklarınıza yedirerek sağlıklı beslemiş olursunuz. Sebzelerde olan bütün vitaminlerden çocuklarınız faydalanmış olurlar. Çok lezzetli ve besleyicidir. Büyük küçük herkesin yemesi gerekiyor. Deng...

Sebze Garnitürleri

Sebze garnitürleri, Sebze insan sağlığı açısından oldukça faydalı bitkilerdir. Her bir çeşidinde ayrı ayrı vitaminler vardır. Her öğün yemeğin yanına yakışan sebzeler dilersek bin bir çeşit garnitürler hazırlayabiliriz. Sebzeler ile çok lezzetli yeme...

Sebze

Sebze, bitkilerin pişirilerek tüketilen kısmı sebze olarak adlandırılsa da çiğ olarak tüketilen sebzelerde de vardır. Meyve ve sebze birbiri ile zıt terimler olsa da meyve olarak bilinen birçok bitki sebze olarak tüketilebilmektedir. Bakla, pırasa, t...

Haşlanmış Sebze

Haşlanmış sebze kolayca yapılan garnitür seçeneği oluyor. Oldukça kolay olan bu tarifi çok kısa zamanda hazırlanır ve pişiriliyor. Ana yemek yanına çok yakışıyor. Çok kilolu olanlar ve külosundan şikâyetçi olanlar bu haşlanmış sebze yemeklerini yiyeb...

Bebek İçin Sebze Püresi

Bebek için sebze püresinibüyüklerde çok seviyor. Sebze püreleri çok faydalıdır. Bebekler için sebze püresi, bebeklere yedirebileceğiniz en faydalı ve vitaminli bir besindir. Sebze püresi bebeklere enerji veriyor. Bağırsakları çalıştırıyor. Bebeklerde...

Sebze Diyeti

Sebze diyeti, kişi sebze diyeti yaparken mutlaka sebzelerin posasını da tüketmeye özen göstermeleri gerekmektedir. Ayrıca sebzeleri çeşitli çorbalar hazırlayarak da tüketebilirsiniz. Çünkü istediğiniz her türlü sebze ile hazırlamış olduğunuz çorbalar...