Tavuklu Sebze ÇorbasıTavuklu sebze çorbası, kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir çorba çeşididir. Vitamin ve protein bakımından zengin olan bu çorba, çocuklarınızın da severek tüketeceği bir alternatiftir. Sebzelerin hepsini bir arada sunabileceğiniz ve beğenilmeme ihtimali olmayan bir çorbadır. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Tavuklu Sebze Çorbası Malzemeleri
Tavuklu Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?Tavuk göğsünü pişinceye kadar kaynatın. Kaynayan tavuğun suyunun içine bütün sebzeleri minik minik doğrayıp sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Pişen sebzeleri mikserden geçirin ve çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer katı ise üzerine biraz sıcak su ekleyin. Sıcak suyu ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın ve içine didiklenmiş tavukları ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Size önerim, salçayı zeytinyağı içinde kavurup en son çorbanın üzerine eklemenizdir. Çorbanız hazır. Herkese afiyet olsun. Ekstra BilgilerTavuklu sebze çorbası, yalnızca damak tadınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudu soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyan bir besin kaynağıdır. İçerdiği sebzeler sayesinde, günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, tavuk eti protein kaynağı olarak kas gelişimini destekler. Eğer çorbanızı daha da besleyici hale getirmek isterseniz, içerisine mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz. Bu çorba, aynı zamanda düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. |
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ben de bu tarifi denemek istiyorum ama sebzeleri mikserden geçirmeden mi eklemeliyim yoksa püre haline getirdikten sonra mı? Ayrıca, salçayı zeytinyağı içinde kavurmanın çorbanın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum, bu adımı atlamam doğru olur mu?
Cevap yazMerhaba Rayihan,
Sebzeleri mikserden geçirmeden ekleyebilirsin, bu şekilde çorbanın dokusu daha taneli olur. Ancak, püre haline getirirsen daha kremsi ve homojen bir çorba elde edersin. Bu tamamen senin damak zevkine bağlı.
Salçayı zeytinyağı içinde kavurmak ise çorbaya ekstra bir derinlik ve lezzet katacaktır. Bu adımı atlamanı tavsiye etmem. Kavurma işlemi salçanın çiğ kokusunu alır ve daha zengin bir tat sağlar.
Afiyet olsun!