Fırında sebzeli et yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi. Dana eti ve mevsim sebzelerinin uyumunu öne çıkaran bu yemek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor.
Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 600-700 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Etleri yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Sebzeleri soyup iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimleyin
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Geniş bir fırın kabına etleri yerleştirin
- Üzerine zeytinyağı, salça ve baharatları ekleyip karıştırın
- Doğranmış sebzeleri etlerin üzerine ekleyin
- Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın
- Üzerine sıcak suyu gezdirin
- Folyo ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin
- Folyoyu çıkarıp 20-30 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etlerin eşit boyutta doğranması pişme süresini dengeler
- Sebzeleri çok küçük doğramamak önemli, aksi halde eriyebilirler
- Folyo ile kapattığınız sürede etler yumuşacık pişer
- Son aşamada folyoyu kaldırarak sebzelerin ve etin üzerinin kızarmasını sağlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile harika bir lezzet olacaktır
|
.jpg "Sütlü Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
