Köfteli sebzeli fırın yemeği nasıl yapılır?

Köfteli sebzeli fırın yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir öğün seçeneğidir. Kıyma, çeşitli sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek zengin bir lezzet sunar. Misafirler için ideal bir tarif olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

27 Kasım 2025

Köfteli Sebzeli Fırın Yemeği Nasıl Yapılır?


Köfteli sebzeli fırın yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek çeşididir. Genellikle kıyma, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek sunulur. Hem ana yemek olarak hem de kalabalık misafirler için tercih edilebilecek pratik bir tarif olan köfteli sebzeli fırın yemeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.

Malzemeler

Köfteli sebzeli fırın yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuzyet, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Köfteli sebzeli fırın yemeği yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Öncelikle köfte harcını hazırlamak gerekmektedir. Bunun için;
  • Soğan ve sarımsaklar rendelenir veya ince doğranır.
  • Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ve galeta unu bir araya getirilerek yoğrulur.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Karışım iyice yoğrulur ve köfte şekli verilir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeler yıkanarak temizlenir ve uygun boyutlarda doğranır. Sebzelerin hazırlanışı şu şekildedir:
  • Havuçlar ve patatesler soyulup halka şeklinde, kabak ve kırmızı biber ise küp küp doğranır.
  • Doğranmış sebzeler bir kapta harmanlanarak üzerine biraz tuz ve sıvı yağ eklenir.

3. Fırınlama Aşaması

Fırın yemeğinin hazırlanışı şu şekildedir:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine önce sebzeler yerleştirilir.
  • Sebzelerin üzerine köfteler dizilir.
  • Son olarak domates püresi, köftelerin üzerine dökülerek fırına verilmeden önce yemeğin üzeri kapatılır.

4. Pişirme Süreci

Yemek fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi sebzelerin ve köftelerin iyice yumuşaması için yeterlidir. Fırından çıkan yemeğin üzerini açarak, 5-10 dakika daha üzerinin kızarmasını sağlamak mümkündür.

Servis Önerileri

Köfteli sebzeli fırın yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile sunmak, yemeği daha lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin besin değerini artırır.

Ekstra Bilgiler

Köfteli sebzeli fırın yemeği, farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya mantar eklemek yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, köftelerin içine farklı baharatlar ekleyerek, kişisel damak zevkinize uygun bir tat oluşturabilirsiniz.

Köfteli sebzeli fırın yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Aile sofralarında sıkça tercih edilen bu yemek, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Verşan 23 Kasım 2024 Cumartesi

Köfteli sebzeli fırın yemeği yaparken, sebzelerin ve köftelerin uyumuyla harika bir lezzet elde ediliyor. Sizce de bu tür pratik tarifler, özellikle kalabalık misafirler için ne kadar avantajlı? Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirmek, yemeğin besin değerini artırırken, bu yemeği daha da özel kılabilir mi? Kendi deneyimlerinizde hangi sebzeleri kullanmayı tercih ediyorsunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 23 Kasım 2024 Cumartesi

Köfteli sebzeli fırın yemeği gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek, Verşan bey. Kalabalık misafirler için ideal olduğunu düşünüyorum çünkü tek kapta pişmesi hem servisi kolaylaştırıyor hem de temizlik açısından avantaj sağlıyor. Ayrıca maliyet-etkin olması ve önceden hazırlanıp fırına verilebilmesi de büyük artı.

Sebze çeşitliliği konusunda haklısınız; farklı sebzeler hem besin değerini zenginleştiriyor hem de renk, doku ve tat çeşitliliği katıyor. Özellikle kırmızı biber, kabak, patlıcan, havuç ve karnabahar gibi sebzelerin kombinasyonu hem görsel hem de lezzet açısından harika sonuç veriyor. Benim kişisel tercihim genellikle kırmızı soğan, biber çeşitleri ve mantar eklemek yönünde oluyor - bu sebzeler köftelerin lezzetini mükemmel şekilde tamamlıyor. Tatlı patates veya balkabağı eklemek de mevsime göre hoş bir tat değişikliği yapabiliyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;