Sebzeli Krep Bohçası Tarifi
Malzemeler:
- Krep için: 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç harcı için: 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gr beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Maydanoz
Hazırlık:
- Önce krepleri hazırlayın: Un, yumurta, süt, tuz ve zeytinyağını bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Teflon tavayı ısıtın, bir kepçe kadar krepi tavaya döküp yayın
- İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin
- Tüm krepleri aynı şekilde pişirip soğumaya bırakın
İç harcın hazırlanışı:
- Tüm sebzeleri küçük küpler şeklinde doğrayın
- Tavada sıvı yağı ısıtın, önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin
- Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Kabak ve biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın
- Soğuyunca rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Bohça şeklinin verilmesi:
- Kreplerin ortasına 2 yemek kaşığı iç harç koyun
- Krebin dört kenarını ortaya doğru katlayarak bohça şekli verin
- Dilerseniz ince bir soğan sapıyla bağlayarak sabitleyebilirsiniz
Servis önerisi:
- Üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz
- Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz
- Yanında yeşil salata ile mükemmel bir öğün olacaktır
Not: İç harcı damak zevkinize göre farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Ispanak, mantar veya mısır da ekleyebilirsiniz. |
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
