Sebzeli mayalı krep nasıl hazırlanır? tarifi nedir?
Mayalı hamurun kabarık dokusuyla sebzelerin lezzetini birleştiren bu özel krep tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Farklı sebzelerle zenginleştirilebilen tarif, kahvaltıların veya hafif akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Sebzeli Mayalı Krep Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş kabak
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Sıvı yağ (pişirmek için)
Hazırlanışı:
1. Maya Aktive Etme:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın
- İçine şekeri ekleyip karıştırın
- Maya ekleyip 10 dakika bekletin
2. Hamur Hazırlama:
- Unu geniş bir kaba eleyin
- Ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, yumurtaları ve tuzu ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun
- Üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
3. Sebzeleri Ekleyin:
- Mayalanan hamura rendelenmiş havuç, kabak, soğan, sarımsak ve baharatları ekleyin
- İyice karıştırıp 15 dakika daha dinlendirin
4. Pişirme:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- Yağlayıp bir kepçe hamur dökün
- Her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Sebzeleri fazla suyunu sıkarak ekleyin
- Hamur kıvamı çok akışkan olmamalı
- Krepleri sıcak servis yapın
- Yoğurt veya peynirle servis edebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 12-15 adet krep çıkar. Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz.
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
