Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Lezzetli ve besleyici bir sebzeli mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu, taze sebzelerle birleşerek hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp süzün, soğanı küp küp doğrayın
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
Salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (kullanıyorsanız)
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Mercimeği ve baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz
Üzerine limon sıkarak sıcak servis yapın

İpuçları: