Sebzeli patates kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Renkli sebzelerin lezzetiyle buluşan nefis bir patates kavurması için adım adım yol gösteriyoruz. Taze malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, günlük öğünlerinize hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Sebzeli Patates Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve biberleri jülyen şeklinde kesin
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Süzülmüş patatesleri ilave edip orta ateşte 10 dakika kavurun
- Biber ve sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını alır ve daha çıtır olmasını sağlar
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Kavurma işlemi sırasında sık sık karıştırmak yanmasını önler
- Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanında turşu ve taze ekmekle harika bir öğün olur
|
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
