Sebzeli taze sebze karışımının tarifini nasıl yapabilirim?

Sebzeli taze sebze karışımı, sağlıklı ve lezzetli bir öğün alternatifi sunan, zengin besin içeriği ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için besleyici bir seçenek oluşturur. İşte sebzeli taze sebze karışımını hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç, kabak, patlıcan, kırmızı biber ve yeşil biberi yıkayın. - Havuçları ve kabakları ince dilimler halinde kesin. - Patlıcanı küp küp doğrayın. - Kırmızı ve yeşil biberleri de ince ince doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.

2. Sebzelerin Pişirilmesi: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İlk olarak soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. - Havuçlar yumuşadıktan sonra kabak, patlıcan ve biberleri ekleyin. - Tüm sebzeleri birlikte sotelemeye devam edin.

3. Baharatların Eklenmesi: - Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. - Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

4. Servis: - Taze sebze karışımını sıcak olarak servis edin. - İsterseniz üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu) serpebilirsiniz.

Sebzeli taze sebze karışımı, pratik ve sağlıklı bir tarif olup, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecektir. Sağlıklı beslenme adına bu tür tarifleri mutfaklarınızda sıkça uygulamanız, günlük besin alımınızı dengeleyecek ve sağlığınıza katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun!