Tavada sebzeli pirzola nasıl yapılır? malzemeleri neler?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavada sebzeli pirzola, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerle harmanlanmış yumuşacık etler, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilen bir şölen niteliğinde.
Tavada Sebzeli Pirzola Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet kuzu veya dana pirzola (yaklaşık 500-600 gram)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Tuz, karabiber ve kekikle marine edip 15 dakika bekletin
- Sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayın
- Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
- Pirzolaları her iki yönü de altın rengi olana kadar pişirin
- Pirzolaları tavadan alıp bir kenara dinlenmeye bırakın
- Aynı tavaya doğranmış sebzeleri ekleyip soteleyin
- Sebzeler yumuşayınca pirzolaları tekrar tavaya ekleyin
- Limon suyunu gezdirip 2-3 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Pirzolaları çok fazla çevirmeyin, etin suyunu kaybetmesini önlersiniz
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Marine süresini uzatırsanız et daha lezzetli olur
- Pirzolaları dinlendirmek etin daha yumuşak olmasını sağlar
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
