Tavuklu sebzeli pirinç pilavı nasıl yapılır, tarif önerisi var mı?

Tavuklu sebzeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, pratikliği ile de öne çıkmaktadır. Tavuk, sebzeler ve pirincin mükemmel uyumu, bu yemeği hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir hale getirir.

Tavuklu sebzeli pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• Yeterince tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

1. Öncelikle pirinçleri 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar.

2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Havuç ve biberi de jülyen şeklinde kesin.

4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.

6. Havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

7. Süzülen pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

8. Tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

9. Kaynadıktan sonra ocağı kısarak tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar pişirin.

10. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.11. Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Tavuklu sebzeli pirinç pilavı, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, pilavın üzerine limon sıkarak tazelik katabilirsiniz.