Fırında sebzeli ve etsiz bir yemek nasıl yapılır?

Fırında sebzeli ve etsiz yemekler, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunarak, çeşitli besin öğeleri ile dolu bir öğün hazırlanmasına olanak tanır. Bu makalede, fırında sebzeli ve etsiz bir yemeğin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Fırında sebzeli ve etsiz bir yemek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Üzerine serpmek için kekik veya fesleğen

Yemek hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

İlk olarak, sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından;

• Kabakları dilimleyin.
• Havuçları halka şeklinde kesin.
• Patatesi küp küp doğrayın.
• Soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri de ince şeritler halinde kesin.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Hazırladığınız sebzeleri geniş bir kapta bir araya getirerek, üzerine zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz burada biraz limon suyu veya sirke ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, sebzelerin yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

Karıştırdığınız sebzeleri fırın tepsisine eşit bir şekilde yayarak dizin. Üzerine kekik veya fesleğen serpiştirerek ekstra bir aroma katabilirsiniz. Fırın tepsisinin üzerine alüminyum folyo kaplayarak, sebzelerin buharda pişmesini sağlayabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sebzeleri yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sürenin sonunda, alüminyum folyo kaldırarak sebzelerin üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz. Gerekirse, fırında biraz daha bekletebilirsiniz.

Pişen sebzeli yemeği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya zeytinyağlı sos ile sunabilirsiniz.