Sebzeli biftek sarma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Görsel şıklığı ve lezzet dengesiyle öne çıkan sebzeli biftek sarma, hem besleyici hem de sofralara renk katacak bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze sebzelerin ince dilimlenmiş biftekle buluştuğu bu tarif, fırında kontrollü pişirme tekniğiyle etin yumuşacık kalmasını sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tabii ki! Sebzeli biftek sarma hem görsel olarak ÅŸık hem de lezzet açısından oldukça doyurucu bir tarif. İÅŸte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir sebzeli biftek sarma tarifi:

Sebzeli Biftek Sarma Tarifi

Malzemeler (4 kiÅŸilik):

8 adet biftek (dana bonfile veya antrikot, ince dilimlenmiÅŸ)
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diÅŸ sarımsak
2 yemek kaÅŸığı zeytinyağı
1 çay kaÅŸığı tuz
1 çay kaÅÅŸığı karabiber
1 çay kaÅŸığı kırmızı biber
1 çay kaÅŸığı kekik
PiÅŸirme ipi veya kürdan

Hazırlık AÅŸaması:

Biftekleri geniÅŸ bir zemine yayın ve her iki tarafına da tuz, karabiber serpin
Sebzeleri ince uzun çubuklar ÅŸeklinde doğrayın (julienne kesim)
Sarımsakları ince ince dilimleyin
Doğradığınız sebzeleri bir kasede zeytinyağı ve baharatlarla karıÅŸtırın

YapılıÅŸı:

Her bifteğin üzerine hazırladığınız sebze karıÅŸımından eÅŸit miktarda koyun
Biftekleri sebzeleri saracak ÅŸekilde rulo haline getirin
Ruloları piÅŸirme ipi ile sıkıca bağlayın veya kürdan batırarak sabitleyin
Tavayı orta ateÅŸte ısıtın ve biftek sarmalarının her yüzünü 2-3 dakika arkalı önlü kızartın
Kızaran sarmaları fırın kabına alın ve önceden 180°C'de ısıttığınız fırında 15-20 dakika piÅŸirin

Servis Önerisi:

Sarmaları fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
PiÅŸirme iplerini çıkarın
Pilav veya patates püresi eÅŸliğinde sıcak olarak servis yapın
Üzerine taze doğranmıÅŸ maydanoz serperek sunabilirsiniz

Püf Noktaları:

Biftekleri çok ince dilimlenmiÅŸ olarak satın alın veya etçiye ince çekilmiÅŸ olarak hazırlatın
Sebzeleri mümkün olduğunca ince ve eÅŸit boyutta doğramaya özen gösterin
Sarmaları sıkıca sardığınızdan emin olun, açılmalarını önlemek için
Fırın süresi bifteklerin kalınlığına göre değiÅŸebilir, gerekirse kontrol edin

Afiyet olsun! Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir akÅŸam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap