Sebzeli karides tava nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sebzeli karides tava, deniz ürünlerini sevenler için lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunan popüler bir yemektir. Bu tarif, taze sebzeler ve karidesin buluşarak oluşturduğu zengin tat profili ile dikkat çeker. İşte sebzeli karides tava yapımına dair ayrıntılı bir rehber:

Malzemeler

Sebzeli karides tava yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram temizlenmiş karides
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet biber (tercihen kırmızı veya yeşil)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Sebzeli karides tava hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İlk olarak, karidesleri iyice temizleyin ve üzerindeki ince zarları çıkarın. Karideslerin daha lezzetli olması için limon suyu ile marine edebilirsiniz.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve biberi de jülyen şeklinde keserek hazırlayın.

3. Geniş bir tavayı ocakta ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra önce soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

4. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Havuçlar yumuşamaya başladığında biberleri ve kabakları ekleyin.

5. Sebzeler yumuşadıktan sonra karidesleri ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.

6. Tüm malzemeler iyice karıştığında, ocaktan alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Sebzeli karides tava, farklı yan lezzetlerle servis edilebilir:

• Pirinç pilavı veya kinoa ile birlikte sunulabilir.
• Yanında taze bir salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
• Yemek sonrası limon dilimleri ile sunmak, lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli karides tava tarifi, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Mantar, brokoli veya bezelye gibi sebzeler eklenerek renk ve tat çeşitliliği sağlanabilir.
• Karides yerine tavuk veya tofu kullanarak tarifi vejetaryen hale getirmek mümkündür.

Sebzeli karides tava, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak mutfağınızda yer alması gereken lezzetlerden biridir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için etkileyici bir yemek sunmanızı sağlar. Afiyet olsun!