Sebzeli makarna çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sebzeli makarna çorbası, besleyici ve doyurucu bir çorba seçeneği olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu çorba, çeşitli sebzeler ve makarna ile zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, sebzeli makarna çorbası hazırlamanız için detaylı bir tarif sunulmuştur.

1. Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak, havuç, kabak ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. Sebzelerin Sote Edilmesi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Sote edilen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış havuç, kabak ve patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Suyun Eklenmesi: Tencereye sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

5. Makarnanın Eklenmesi: Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin. Makarna yumuşayana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

6. Baharatların Eklenmesi: Pişen çorbanıza tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru nane ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis Aşaması: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Sebzeli makarna çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, yemek masalarınıza renk katacaktır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemenin yanı sıra, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir çorba tarifidir. Afiyet olsun!