Sebzeli tavuk haşlama tarifi nasıl yapılır?

Sebzeli tavuk haşlama, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan geleneksel bir yemektir. Tavuk, protein açısından zengin bir kaynak olup, sebzelerle birleştiğinde sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu makalede, sebzeli tavuk haşlama tarifinin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.

Sebzeli tavuk haşlama tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk (bir bütün tavuk ya da tavuk parçaları)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kereviz
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Taze otlar (maydanoz, kekik)
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• Su

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Öncelikle havuç, patates ve kereviz iyice yıkanarak soyulur ve doğranır. - Soğan ve sarımsak da ince ince doğranır. - Yeşil biber ve domates küp küp doğranır.

2. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk, temizlenip yıkanarak parçalara ayrılır. - Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve ısıtılır.

3. Pişirme İşlemi: - Tavuk parçaları tencereye eklenir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kavrulur. - Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. - Doğranmış sebzeler (havuc, patates, kereviz, yeşil biber ve domates) eklenir.

4. Su Ekleme: - Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir. - Tuz, karabiber ve taze otlar (maydanoz, kekik) da ilave edilir.

5. Haşlama Süreci: - Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. - Tavuk ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.

Sebzeli tavuk haşlama, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya ekmek ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile servis etmek, yemeğe ferah bir tat katabilir.