Kıymalı sebze fırında nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Kıyma ve mevsim sebzelerinin uyumunu öne çıkaran bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana öğün alternatifi sunuyor.
Kıymalı Sebze Fırında Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr kıyma (kuzu veya karışık)
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşaması:
- Patates, havuç ve kabakları küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Doğranmış sebzeleri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15 dakika daha pişirin
- Sebzeler yumuşayınca fırından alın
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Folyo ile kapatmak sebzelerin buharda pişmesini sağlar
- Son 15 dakika folyosuz pişirmek üzerinin kızarmasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gider
|
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
