Sebzeli haşhaş kebabı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sebzelerin tazeliği ve haşhaşın aromasıyla buluşan bu nefis kebap tarifi, hem besleyici hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla sofralarınızı renklendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Haşhaş Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz

Hazırlık:

Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın
Havucu rendeleyin
Kabağı ince küp şeklinde doğrayın
Kırmızı biberi küp küp doğrayın
Sarımsakları ezin
Maydanozu ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları karıştırın
Havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyip yoğurun
Haşhaşları ekleyip tekrar karıştırın
Son olarak maydanozu ekleyip harmanlayın
Elde ettiğiniz karışımdan parçalar alıp şişlere dizin
Izgara veya fırında pişirin
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin

Pişirme Önerileri:

Kebap karışımını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Şişlere dizmeden önce ellerinizi ıslatın, böylece karışım ele yapışmaz
Fırında pişirecekseniz 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Yanında yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz

Not: Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz. Patlıcan veya mantar da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap