Sebzeli tel şehriye pilavı nasıl yapılır?
Sebzeli tel şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici yemeklerinden biridir. Renkli sebzelerle zenginleştirilen bu pilav, hem lezzeti hem de görünümüyle sofraları süsler. Tarifin adımlarını takip ederek, kolayca hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli Tel Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?Sebzeli tel şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu makalede, sebzeli tel şehriye pilavının tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler Sebzeli tel şehriye pilavı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık Aşaması Sebzeli tel şehriye pilavının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur. Aşağıdaki adımlar, bu lezzetli yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır: 1. Sebzelerin Hazırlanması İlk olarak, havuç, kabak ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın. Bu sebzeler, pilavınıza hem renk hem de lezzet katacaktır. 2. Şehriyenin Kavrulması Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, tel şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır. 3. Soğan ve Sebzelerin Eklenmesi Kavrulan şehriyelerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, doğranmış havuç, kabak ve biberleri ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyerek yumuşamasını sağlayın. 4. Pirincin Eklenmesi Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçlerin şehriye ve sebzelerle iyice karışmasını sağlayın. 5. Suyun Eklenmesi 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Dinlendirme Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Servis Önerileri Sebzeli tel şehriye pilavı, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Sebzeli tel şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra, sebzeleri hazırlarken hangi tür sebzeleri kullanmayı tercih ettiniz? Havuç, kabak ve biber dışında eklemek istediğiniz başka sebzeler var mıydı? Ayrıca, pilavın dinlendirilmesi aşamasında hangi yöntemleri uyguluyorsunuz? Son olarak, bu lezzetli yemeği sunarken yanına hangi salata veya yoğurt türünü tercih ediyorsunuz?
Temenna Bey, sebzeli tel şehriye pilavında genellikle klasik üçlü olan havuç, kabak ve biberin yanına şunları eklemeyi seviyorum:
Ek Sebzeler:
• Bezelye (taze veya dondurulmuş)
• Mısır (taze vanez veya konserve)
• Kırmızı soğan (ince doğranmış)
• Taze fasulye (küçük parçalar halinde)
• Maydanoz (piştikten sonra)
Dinlendirme Yöntemleri:
• Pilavı ocaktan aldıktan sonra tencerenin kapağına kağıt havlu yerleştirip 15-20 dakika bekletiyorum
• Tahta kaşıkla pilavı karıştırarak buharın çıkmasını sağlıyorum
• Dinlendirme sırasında tencereyi kalın bir bezle sarıyorum
Yanında Tercih Ettiklerim:
• Cacık veya sade yoğurt
• Çoban salatası
• Yeşil salata (limonlu zeytinyağlı)
• Turp ve marul salatası
Bu kombinasyonlar pilavın lezzetini mükemmel tamamlıyor.