Yulaflı Sebzeli Omlet Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1/4 kap doğranmış kırmızı biber
- 1/4 kap doğranmış mantar
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir, maydanoz
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Yapılışı:
- Yulaf ezmesini bir kaseye alın, üzerine süt ekleyip 5 dakika bekletin
- Tavaya zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Biber ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın, yumuşayan yulafı ekleyin
- Baharatları ve pişen sebzeleri yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın
- Karışımı tavaya dökün, orta ateşte altı kızarana kadar pişirin
- Diğer tarafını çevirip veya üzerini kapatıp pişirmeye devam edin
- İsteğe bağlı peynir ekleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Yulafı önceden sütle ıslatmak daha yumuşak bir kıvam sağlar
- Sebzeleri iyice yumuşatmak omletin dağılmasını önler
- Tavanın iyice ısınmasını bekleyin, böylece omlet tavaya yapışmaz
- Çevirme işlemi için bir tabak kullanabilirsiniz
- Daha besleyici olması için yulaf oranını yavaş yavaş artırabilirsiniz
- İsteğe göre farklı sebzeler (ıspanak, kabak) ekleyebilirsiniz
Besin Değeri:
- Yüksek protein ve lif içeriği
- Uzun süre tok tutar
- Düşük glisemik indeks
|
.jpg "Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
